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Il Sentiero dei Mulini nasce dall’accordo tra i Comuni di Olzai e quello di Tiana. Due piccoli comuni del centro della Sardegna, in Barbagia, ricchi di storia, tradizioni, culture antiche e… mulini! Due paesi contadini, legati fortemente alla tradizione agropastorale della Sardegna: Olzai è un paese a tradizione contadina, viene coltivato l’antico grano Senatore Cappelli, l’antico orzo Sardo, lo zafferano, miele. Tra innovazione e tradizione mani esperte producono formaggi pecorini di livello internazionale! Olzai è un paese fortemente legato all’Arte, troviamo la bellissima Casa Museo Carmelo Floris due retabli nelle chiese di Santa Anastasia e Santa Barbara. Il grande attrattore turistico è Su Mulinu Vetzu, sito di archeologia industriale immerso in un ambiente naturale unico! Il paese di Tiana è ai confini tra la Barbagia e il Mandrolisai. Il territorio è ricco di boschi. fiumi, laghi, panorami mozzafiato! Tiana ricade nella area dedicata ai centenari, la Blu Zone, qui nacque, visse e morì all’età di 112 anni Tziu Antoni Todde, l’uomo più vecchio del Mondo! Poco fuori del paese troviamo il Museo Le Vie dell’Acqua, sito di archeologia industriale, composto da due gualchiere e un mulino ad acqua. Viene difficile descrivere la bellezza del luogo, boschi, colori, fiumi, i mille colori delle foglie degli alberi.. e poi la gualchiera! Unica in Europa, racconta del legame indissolubile con il mondo agropastorale. Qui veniva resa inpermeabile “Su Furesi” il tessuto ricavato dalla battitura della lana di pecora! Questo tessuto antichissimo serviva per confezionare Su Saccu, il cappotto che proteggeva  pastori che condividevano con il loro bestiame le intemperie dei monti!

Il nostro intervento è stato quello di unire in una unica offerta turistica Olzai e Tiana, creando appunto Il Sentiero dei Mulini, una proposta unica nel suo genere che offre, oltre che cultura e natura, tutta la tradizione agroalimentare di una zona tra le più belle che si possa visitare in Sardegna!

 

 LA BARBAGIA TI ASPETTA!!!